Zimtalkohol Cas 104-54-1

Zimtalkohol hat als organische Verbindung einen sehr ausgeprägten süßen, würzigen Hyazinthengeruch, der in Harzen, Balsamen und Zimtblättern vorkommt. Aufgrund seines charakteristischen Geruchs wird es häufig in der Duftstoffindustrie verwendet und kann als Deodorant, Duftstoff und Zusatzstoff in Kosmetikprodukten sowie bei der Formulierung von Badeprodukten, Körper- und Handprodukten wie Seifen, Zahnpasta, Deodorants usw. verwendet werden .Es ist Bestandteil vieler Blumenkompositionen (Flieder, Hyazinthe und Maiglöckchen) und ein Ausgangsmaterial für Zimtester, von denen einige wertvolle Duftstoffe sind. Darüber hinaus findet es auch Anwendung als Lebensmittelzusatzstoff in Kaugummi, Backwaren, Süßigkeiten und Erfrischungsgetränken. Da Zimtalkohol natürlicherweise nur in geringen Mengen vorkommt, wird sein industrieller Bedarf normalerweise durch chemische Synthese gedeckt, die mit der Reduktion von Zimtaldehyd beginnt.
Es wurde festgestellt, dass Zimtalkohol bei bestimmten Menschen eine sensibilisierende Wirkung hat und daher auch als standardisiertes chemisches Allergen gilt. Die physiologische Wirkung von Zimtalkohol wird durch die erhöhte Histaminfreisetzung und die zellvermittelte Immunität verursacht. In Aromakompositionen wird der Alkohol für Zimtnoten und zur Abrundung von Fruchtaromen eingesetzt.

Zimtalkohol Cas 104-54-1

Zimtalkohol, auch bekannt als TRANS-ZINNAMYLALKOHOL. Zimtalkohol hat einen angenehmen, blumigen Geruch und einen bitteren Geschmack.
Zimtalkohol wird im industriellen Maßstab durch Reduktion von Zimtaldehyd hergestellt. Drei Methoden sind besonders nützlich:
1) Bei der Meerwein-Ponndorf-Reduktion wird Zimtaldehyd mit Isopropyl- oder Benzylalkohol in Gegenwart des entsprechenden Aluminiumalkoholats zu Zimtalkohol reduziert (Ausbeute etwa 85 %).
2) Eine 95-prozentige Ausbeute an Zimtalkohol wird durch selektive Hydrierung der Carbonylgruppe in Zimtaldehyd, beispielsweise mit einem Osmium-Kohlenstoff-Katalysator, erhalten.
3) Hohe Ausbeuten an Zimtalkohol können durch Reduktion von Zimtaldehyd mit Alkaliborhydriden erhalten werden. Dadurch wird die Bildung von Dihydrozimtalkohol vermieden.
Premium-Zimtalkohol mit geschmolzenem, niedrig schmelzendem kristallinem Feststoff, Odowell-Zimtalkohol mit hoher Qualität auf Lager und kostenloser Probe zum Testen. Produktionskapazität: 150 Tonnen jährlich für europäische Länder und den amerikanischen Markt.

Zimtsäure (Spezifikation)

Funktion und Anwendung von Zimtsäure

Zimtalkohol kann in den Formen (Z)-[4510-34-3] und (E)-[4407-36-7] vorliegen. Obwohl beide Isomere in der Natur vorkommen, kommt das (E)-Isomer weitaus häufiger vor und kommt beispielsweise im Styraxöl vor. (E)-Zimtalkohol ist ein farbloser, kristalliner Feststoff mit einem hyazinthenartigen, balsamischen Geruch.
Zimtalkohol kann zu Zimtaldehyd dehydriert und zu Zimtsäure oxidiert werden. Durch Hydrierung entsteht 3-Phenylpropanol und/oder 3-Cyclohexylpropanol. Durch die Reaktion mit Carbonsäuren oder Carbonsäurederivaten entstehen Zimtester, die teilweise als Duftstoff verwendet werden. Kommt als Ester oder im freien Zustand in Hyazinthen, Aristolochia clematis, Xanthorrhoea hastilis und in der Essenz von Narzissenblüten vor. Es wird auch berichtet, dass es in Guavenfrüchten und -schalen, Zitronenschalenöl, Cassia-Blättern, Bourbon-Vanille und Zimtrinde, -blättern und -wurzeln vorkommt.
Zimtalkohol ist Bestandteil parfümierter Kosmetikprodukte und Deodorants; einige Parfümerieanwendungen (Zimt, Narzisse, Hyazinthe, Jasmin); natürliches Vorkommen (Zimt). Zimtalkohol wurde verwendet, um die Alkylierung von 2,4-Di-tert-butylphenol durch Zimtalkohol unter Verwendung eines aluminiumhaltigen mesoporösen Ethan-Siliciumdioxid-Katalysators zu untersuchen. Es wurde verwendet, um die oxidative Kupplung von Alkoholen und Aminen unter Bildung der entsprechenden Imine zu untersuchen, die Goldnanopartikel auf Titandioxid katalysierten. Zimtalkohol kommt natürlicherweise in der Zimtrinde vor, kann aber auch synthetisch hergestellt werden. Es wird in der Kosmetik als Duft- oder Aromastoff verwendet. In der Parfümerie; als Deodorant in 12,5 %iger Lösung in Glycerin.

Einzelheiten zu Zimtalkohol

Chemische Eigenschaften

Sicherheitsinformationen

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